Праздник без повода: шоколадный муссовый торт с клубникой

Разогрейте духовку до 170°C. Чтобы приготовить основу для торта, растопите половину шоколада и масло на водяной бане. Соедините сахар и яйца в миске и взбейте в кремообразное состояние. Добавьте растопленный шоколад в яичную смесь, затем муку и перемешайте до однородности. Выложите тесто в смазанную маслом форму, посыпьте сверху измельченным фундуком и выпекайте примерно 10-15 минут. Выложите, чтобы остыл.

Чтобы приготовить шоколадный мусс, доведите молоко до кипения, затем добавьте в него вторую половину шоколада и перемешайте, пока он не растает. Взбейте яичный белок до пиков, затем взбейте сливки до загустения. Аккуратно введите взбитое яйцо в сливки, добавьте шоколадную смесь и перемешайте.

Вымойте и разрежьте клубнику пополам. Выложите половинки клубники на тесто. Поверх клубники аккуратно распределите шоколадный мусс. Готовый торт нужно охлаждать около 4 часов.