Банановый мусс со сгущенкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Нежный, деликатный мусс из бананов и сгущенки — отличное дополнение к чаю или кофе.
Чтобы в полной мере насладиться восхитительным вкусом, цветом и видом десерта, подберите для него креманку на высокой ножке или модную десертную банку. Заранее приберегите кусочек любого шоколада для украшения, но говорят, что некоторые кулинары предпочитают украшать банановый мусс кокосовой стружкой или веточкой розмарина.
Если же вы любитель более кислых вкусов, попробуйте лёгкий лимонный мусс.
Ингредиенты 6
Основные
Вымойте и очистите от кожуры бананы. Нарежьте их на кусочки и взбейте в блендере до пюре. Отставьте в сторону.
В глубокой посуде залейте желатин холодной водой и размешайте.
Доведите в сотейнике апельсиновый сок до кипения и снимите с огня. Горячий сок добавьте в желатин и тщательно размешайте. Желатин должен полностью раствориться.
Влейте тоненькой струйкой сок с желатином в банановое пюре. Смесь нужно постоянно помешивать при добавлении желатина, чтобы он хорошо смешался с банановой мякотью.
Смешайте сливки и сгущенку в глубокой миске или в чаше блендера. Взбейте блендером или миксером смесь до состояния густого крема. Начинайте понемногу, небольшими порциями добавлять сливки с молоком в банановую смесь. Постоянно перемешивайте, пока не добавите всю сливочную массу.
Банановое пюре довольно быстро темнеет, поэтому если вам не нравится кофейный цвет, добавьте в процессе смешивания желтый пищевой краситель.
Осторожно разлейте смесь по креманкам и уберите в холодильник на 6-8 часов.
Этот мусс в готовом виде можно украшать чем угодно: орехами, фруктами, веточками мяты, розмарина, шоколадной или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!