Фото: Depositphotos

Датский рецепт: идеальная тушеная капуста к мясу

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
213
ккал
3 г
белки
4 г
жиры
46 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Хотите получить отличный гарнир к ароматной запеченной свинине или роскошной рождественской ути? Воспользуйтесь опытом датских поваров и подайте к мясу красную капусту, тушеную со смородиной.

Тушеная красная капуста занимает почетное место на праздничном столе, датчане непременно подают ее к свинине флескестай вместе с нежным картофельным пюре.

Датчане рекомендуют не заменять красную или белую смородину на ягоды другого сорта. Капуста в этом случае получит совсем другой вкус.

Совет SHUBA: свежую или размороженную смородину можно заменить на 150 г джема или желе из красной или черной смородины. В таком случае общее количество сахара в блюде нужно снизить.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/3

Поместите смородину в чашу блендера и тщательно взбейте.

Протрите полученную смесь через сито.

На выходе у вас будет 150-200 г протертой ягоды.

Шаг 2/3

Нашинкуйте, не слишком тонко, красноголовую капусту.

Шаг 3/3

В большой кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло, добавьте капусту, перетертую ягоду и хорошо перемешайте.

Готовьте на медленном огне до полной мягкости капусты, 50-60 минут. Время от времени помешиваете, в случае необходимости подливая воду,

Капуста будет вкусной как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!

Приготовьте также невероятно вкусную тушеную капусту со сметаной и томатной пастой.

Больше рецептов тушеной капусты

Фото: Depositphotos

Тушеная красная капуста — вкусный гарнир и начинка для вареников.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Тушеная капуста с ветчиной в яблоках

Просмотреть
Фото: Freepik

Тушеная капуста по-индийски

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News