- 5
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Если вы когда-нибудь пробовали известные австрийские конфеты «Моцарт», вы догадываетесь, какими вкусными будут эти марципановые конфеты с вишнями.
Что же такое марципан и за что его любить? Если ответить на этот вопрос просто, понятно и лаконично, то марципан — эластичная сладкая паста из миндальной муки и сахарной пудры. Он имеет пластичную, плотную консистенцию и отлично держит форму, поэтому его часто используют для приготовления лакомств, трюфелей и украшений для тортов.
Сегодня из него мы приготовим марципановые конфеты с вишнями, но вы также можете приготовить пышные булочки с марципаном.
Ингредиенты 3
Основные
Бисквитное печенье измельчите в крошку в блендере или толкушкой. Насыпьте крошку в тарелку.
В чашу блендера положите миндальную пасту, половину консервированной вишни без косточек и половину бисквитной крошки. Перебейте до однородности. У вас должно получиться гладкое тесто.
С теста скатайте шарики размером с грецкий орех, приплюсните их. Внутрь каждой лепешки положите вишню и сформируйте круглые конфеты.
Готовые конфеты обваляйте в остальной бисквитной крошке и положите в холодильник на 2 часа.