Невероятно вкусные  и полезные зимние конфеты

Приготовьте воздушную киноа.

Сильно разогрейте сковороду. Насыпьте киноа. Готовьте 1-2 минуты, пока зерна не раскроются.

Пересыпьте готовую воздушную киноа в отдельную миску для остывания.

Взбейте в кухонном комбайне или в блендере 2 ст. л. очищенных тыквенных семян в пыль и пересыпьте в отдельную миску.

Освободите финики от косточек. Поместите остаток целых тыквенных семян и воздушной киноа в комбайн вместе с миндалем и финиками.

Добавьте в смесь куркуму, какао-порошок и соль.

Взбейте до мелкого помола.

Выжмите сок из апельсина.

Добавьте в смесь мед и половину сока апельсина. Взбивайте 1-2 минуты и постепенно добавляйте вторую половину сока.

Смесь должна полностью соединиться.

Подготовьте чашу с растертыми тыквенными семенами.

Влажными руками отщипывайте кусочки теста, формируйте шарики и обваливайте их в растертых семенах.

Выкладывайте готовые конфеты на отдельную плоскую тарелку в один слой.