Быстрый гуляш из свинины
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 74 г
- белки
- 78 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Гуляш из свинины без муки, томатной пасты и моркови можно подавать на стол как подливку или основное блюдо.
Мясной гуляш обычно готовят с луком и морковью, а также можно добавлять томатную пасту, муку, сметану, молотую сладкую паприку, специи, приправы, вино.
Но есть и облегченный вариант — просто потушите мясо с луком и чесночком. Получится не менее вкусно.
В дополнение к гуляшу можно подать макароны, картофель, пюре, каши и зелень. Вкусное сытное блюдо отлично подойдет для обеда или ужина.
Ингредиенты 10
Основные
Свинину очистите от пленок и сухожилий, хорошо помойте, оботрите от лишней влаги, нашинкуйте средними кубиками где-то 2-3 см.
Лук и чеснок очистите и промойте. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок пока не трогайте.
Хорошо разогрейте сковороду, налейте масло и добавьте зиру. Через 20 секунд выложите нарезанные куски свинины и дайте обжариться с одной стороны. Затем помешайте. Обжарьте свинину со всех сторон в течение 5-10 минут. Посолите, поперчите по вкусу.
Добавьте на сковородку лук, перемешайте и жарьте еще 5-10 минут.
Выложите все в жаровню, добавьте кипяток и выдавите чеснок через пресс. Можно досолить.
Тушите в течение 40 минут на среднем огне под закрытой крышкой. Подавайте с гарниром.
Совет:
Добавьте уже на тарелку немного зерен граната. Вкус мяса раскроется с помощью пикантной кислинки.