Блины с икрой минтая
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Средний
- 5
- порций
- 15
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 34 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Рецепт для блинов универсальный, а вот икру автор рецепта предлагает сделать с одесским колоритом — добавить в нее нарезанный лук.
Минтай можно вкусно запечь с цветной капустой под соусом бешамель и обеспечить семью питательным обедом. А вот икра этой рыбы очень вкусная с блинами. К тому же, что очень приятно, она сравнительно недорогая.
Владимир Ярославский предлагает взять именно ее в начинку для блинов.
А вы знали, что Япония потребляет 90% производимой икры минтая в мире? Может быть, поэтому там так много долгожителей? Это очень простой, доступный и одновременно полезный и вкусный продукт. Обязательно попробуйте! В первую очередь сейчас, когда мало тепла и витаминов.
Владимир Ярославский
Ингредиенты 11
Для блинов:
Для икры:
В 200 мл молока добавить яйца, сахар, соль, муку. Замесить венчиком. Тесто должно быть по консистенции, как сметана.
Добавить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
Слегка подогреть растительное масло и влить в тесто. Перемешать.
Нажарить блины.
Лук порезать очень мелко, добавить перец.
Влить уксус и взбить венчиком, как крем.
Добавить масло и икру, перемешать. Подавать с блинчиками.