top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Блинчики
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD
От шефа

Запеченные блины с голубым сыром и грибами

Автор
Блинчики
Эдуард Насыров
Сложность приготовления
Средний
6
порций
2
часы приготовление
15
минут подготовки
611
ккал
20 г
белки
45 г
жиры
33 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

После того, как они пожарятся, а сочная начинка окажется внутри каждого, блины нужно запечь под сметанным соусом.

В холодное время года очень хочется комфортной еды. Когда она согревает, то вдвое вкуснее. Блины, как показывает практика, становятся очень актуальными. Подумайте, например, о ярких тыквенных.

Эдуард Насыров предлагает готовить блины с грибной начинкой, использует шампиньоны. Напомним, все ингредиенты для блинов должны быть комнатной температуры.

Сегодня хочу поделиться рецептом из серии comfort food. Это, наверное, одно из моих любимых блюд в холодное время года. Готовлю каждый сезон уже много лет. Очень рекомендую.

Эдуард Насыров

Ингредиенты 16

Для блинов:

Для начинки:

Для соуса:

Шаг 1/7

Для блинчиков яйца смешать с мукой и сахаром, постепенно ввести молоко, затем масло и соль, перемешать. Оставить на 15-30 минут отдохнуть. Жарить блины на разогретой сковороде.

Шаг 2/7

Для начинки лук и чеснок измельчить. Шампиньоны нарезать.

Шаг 3/7

Пассировать лук, чеснок и чили до мягкости, затем добавить грибы, соль и пряности и готовить, пока из грибов не испарится вода.

Шаг 4/7

Немного охладить, добавить раскрошенный сыр и перемешать. По желанию можно добавить рубленую зелень петрушки, копченую паприку или другие пряности.

Шаг 5/7

Для соуса смешать все ингредиенты.

Шаг 6/7

В блины завернуть начинку, выложить их в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом, сверху вылить соус, посыпать тертым сыром.

Шаг 7/7

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, пока сыр не зарумянится.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно