ru
ru
додай рецепт
Запечені млинці з блакитним сиром
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD
Від шефа

Запечені млинці з блакитним сиром і грибами

Автор
Запечені млинці з блакитним сиром
Едуард Насиров
Складність приготування
Середній
6
порцій
2
години готування
15
хвилин підготовки
620
ккал
20 г
білки
45 г
жири
35 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Коли вони посмажаться, а соковита начинка опиниться всередині кожного, млинці треба запекти під сметанним соусом.

Холодної пори року дуже хочеться комфортної їжі. Коли вона зігріває, то вдвічі смачніша. Млинці, як показує практика, стають дуже актуальними. Подумайте, наприклад, про яскраві гарбузові.

Едуард Насиров пропонує готувати млинці з грибною начинкою, використовує печериці. Нагадаємо, усі інгредієнти для млинців мають бути кімнатної температури.

Сьогодні хочу поділитися рецептом із серії «comfort food». Це, напевно, одна з моїх улюблених страв холодної пори року. Готую щосезону вже багато років. Дуже рекомендую.

Едуард Насиров

Інгредієнти 16

Для млинців:

Для начинки:

Для соусу:

Крок 1/7

Для млинців яйця змішати з борошном і цукром, поступово ввести молоко, потім олію і сіль, перемішати. Залишити на 15-30 хвилин відпочити. Смажити млинці на розігрітій сковороді.

Крок 2/7

Для начинки цибулю і часник подрібнити. Печериці нарізати.

Крок 3/7

Пасерувати цибулю, часник і чилі до м’якості, потім додати гриби, сіль і прянощі та готувати, доки з грибів не випарується вода.

Крок 4/7

Трохи остудити, додати розкришений сир і перемішати. За бажанням можна додати рубану зелень петрушки, копчену паприку або інші прянощі.

Крок 5/7

Для соусу змішати всі інгредієнти.

Крок 6/7

У млинці загорнути начинку, викласти їх у форму, застелену пергаментом або змащену олією, зверху вилити соус, присипати тертим сиром.

Крок 7/7

Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин, доки сир не зарум’яниться.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно