ru
ru
додай рецепт
Млинцева запіканка з курячим філе
Фото: Depositphotos
Ідеї

Сніданок для великої родини: млинцева запіканка з курячим філе і печерицями

Автор
Млинцева запіканка з курячим філе
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
8
порцій
50
хвилин готування
40
хвилин підготовки
437
ккал
22 г
білки
26 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Є страви, які відразу наводять на думку про затишні сніданки із сім’єю, коли ніхто нікуди не поспішає. До них можна віднести ситну і смачну млинцеву запіканку з курячим філе і печерицями.

Ми обрали класичну й найуніверсальнішу начинку, яку тільки собі можна уявити — куряче філе й печериці. Цікаву вершкову нотку їй додають шпинат зі сметаною і сиром.

Є безліч рецептів млинцевої запіканки на будь-який смак, наприклад, ви можете спробувати млинцеву запіканку з куркою і зеленню.

Інгредієнти 15

Для млинців

Для начинки

Крок 1/6

Спочатку зваріть куряче філе. Для цього помийте його, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 30-40 хвилин. Потім дайте охолонути і наріжте соломкою.

Крок 2/6

Гриби помийте і наріжте пластинками. Цибулю очистіть і нашинкуйте. Нагрійте глибоку сковороду з маслом і обсмажте на ній гриби з цибулею протягом 10 хвилин. Додайте посічений шпинат, курятину, сметану, посоліть, поперчіть і перемішайте. Протушкуйте кілька хвилин. Залиште охолоджуватись.

Крок 3/6

Для млинців злегка збийте яйця з цукром і сіллю. Додайте половину молока, борошно і збийте вінчиком або міксером. Влийте решту молока, олію і збийте тісто до однорідності.

Крок 4/6

Змастіть сковороду олією, розігрійте і смажте на ній тоненькі млинці до золотистої скоринки (по 2 хвилини з кожного боку).

Крок 5/6

На млинці розкладіть начинку і згорніть їх трубочками. У прямокутну форму для запікання викладіть один шар млинців і посипте їх частиною тертого сиру. Потім викладіть другий шар млинців і посипте рештою сиру.

Крок 6/6

Форму помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 20 хвилин до зарум’янювання сиру. Готову запіканку наріжте й подавайте порційно.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно