top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
колочена пасуля
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Закарпатська кухня: колочена пасуля з квасолі

Автор
колочена пасуля
Едуард Насиров
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Це просто концентрація корисного рослинного білка. Завчасно відваріть 500 грамів квасолі, бульйон після варіння знадобиться.

Едуард Насиров продовжує знайомити нас із тонкощами української кухні, випробовує давні цікаві рецепти й ділиться своїми напрацюваннями.

Ми публікували його варіант закарпатської капусти засипаної. Тепер дізнаємося, як приготувати колочену пасулю. Ця страва також родом із Закарпаття.

Продовжуємо готувати страви української кухні, й сьогодні пропоную зварити дуже просту страву з квасолі, яка виручає під час посту чи холодної пору року. Ця страва схожа на суп, коли тільки зварена, ну а трохи пізніше густішає та більше схожа на рагу. Смачно, просто та бюджетно. Усе, як ми любимо.

Едуард Насиров

Інгредієнти 11

Основні:

Крок 1/5

Часник подрібнити. Моркву та цибулю крупно нарізати. Пасерувати на середньому вогні до м’якості без часнику.

Крок 2/5

Додати часник, паприку, перемішати та готувати ще одну хвилину.

Крок 3/5

Додати борошно, добре перемішати й поступово влити відвар від квасолі (2-3 половника). Варити до загустіння.

Крок 4/5

Овочі додати в каструлю з квасолею, злегка розім’яти квасолю виделкою. Варити на невеликому вогні 5 хвилин.

Крок 5/5

Додати подрібнену зелень.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно