Идеальный куриный рулет
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 1:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 32 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 0.42 г
- углеводы
Это быстрый рецепт куриного рулета, в котором используются филе, специи и желатин. Рассматривайте это блюдо как более полезную альтернативу готовым мясным изделиям из магазина: подходит и для бутербродов, и для мясной тарелки.
Использовать для мясного рулета можно не только курятину, но и свинину или говядину, но время приготовления несколько увеличится.
По желанию сюда можно добавлять начинку или любимые специи.
Ингредиенты 4
Основные
Куриное филе помойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Мясо нарежьте маленькими кусочками.
Сложите все мясо в миску. Добавьте соль и специи, хорошо перемешайте.
На столе разверните пищевую пленку. Разложите на нее мясо в один слой и отбейте молоточком.
Посыпьте сверху мясной пласт слоем желатина.
Аккуратно поворачивая пленку, сверните пласт мяса в рулет. Закрутите концы пленки и замотайте в несколько слоев фольги.
Уложите рулет в длинную узкую форму для запекания. Налейте туда воду на 1/3 высоты рулета.
Запекайте рулет в разогретой до 200 °С духовке 60-70 минут.
Готовый рулет извлеките из духовки, дайте остыть при комнатной температуре. Затем снимите фольгу и отправьте в холодильник застыть на пару часов.