Гастрономическое наслаждение: куриный рулет с грибами

Вымойте куриное филе, очистите лук и нарежьте все. Хлеб замочите в молоке, смешанном с водой. Возьмите миску и пропустите в нее через мясорубку мясо, одну луковицу, очищенные зубчики чеснока и отжатый от жидкости хлеб. Добавьте в массу яйцо, соль, перец и тщательно перемешайте.

Грибы вымойте, нарежьте кубиками. В сковороде нагрейте подсолнечное масло, положите вторую нарезанную луковицу и , помешивая, жарьте до прозрачности. Добавьте грибы, посолите, поперчите и жарьте до готовности (10-15 минут). Охладите.

Возьмите пищевую пленку и выложите на нее мясной фарш ровным слоем. Сверху равномерно разложите грибную начинку и, поднимая край пленки, сворачивайте фарш рулетом.

Включите духовку на 180 градусов. Противень смажьте подсолнечным маслом и осторожно переместите рулет из пленки на противень швом вниз. Выпекайте 50-60 минут, до появления румяной корочки.