Паста из семечек и печеного перца
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 20
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Хлебные пасты-намазки — лучший вариант для перекуса или закуски на вечеринку. Если к вам придет много гостей, то следует заранее приготовить несколько намазок. SHUBA предлагает вариант пасты из семян подсолнечника.
Потребуется только свежий хлеб или тосты или начесы и необычная закуска готова. Кстати, остатки такой пасты можно использовать как... соус для макарон — просто разбавьте ее кипяченой водой.
Рецепт пасты из семян подсолнечника и печеного перца:
Ингредиенты 10
Основные
Запеченный перец:
Разрежьте сладкий красный болгарский перец пополам и удалите семена. Выложите перец шкуркой вверх и запекайте около 30 минут при 210 °C. Шкурки должны потемнеть.
Горячий перец закрываем в бумажный пакет или стеклянную/пластиковую тару на 15 минут. Он запотеет и с него будет легче снять шкурку. По истечении этого времени очистите перец от кожуры.
Приготовление пасты:
Положить семена подсолнечника на сухую сковороду и поджарить до золотистого цвета. Не забывайте часто перемешиваться.
Запеченный перец без кожуры положить в кухонный комбайн или блендер, добавить оливковое масло, лимонный сок и зубчик чеснока. Измельчить.
Добавьте теплые семена подсолнечника и специи — паприку, базилик, соль, перец и сахар. Снова перемешайте до однородной пасты. Перед подачей дайте остыть в холодильнике. Приятного тебе аппетита!
Читайте также, как приготовить домашний хумус.