- 5
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Тот самый любимый форшмак, только со смягченным вкусом благодаря добавлению картофеля.
К сельди, которая имеет пикантный и солоноватый вкус, мы добавили немного отварного картофеля. Он смягчает и подслащает закуску. Яйца здесь с той же целью — сделать вкус форшмака более нежным.
Сельдь — дешевая рыба, богатая незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами, то есть «хорошими» жирами, и Омега-3.
Кстати, одесский ресторатор Савва Либкин поделился с SHUBA фирменным рецептом одесского форшмака из дунайской сельди.
Ингредиенты 8
Картошку помойте и сварите в кожуре в течение 30 минут. Яйца сварите вкрутую (10 минут). Сваренные продукты охладите, очистите и разрежьте на четыре части.
Среднего размера сельди очистите от кожуры, костей и внутренностей. Удалите голову и плавники. Небольшой лук очистите и порежьте на куски.
Подготовленные ингредиенты измельчите в мясорубке или блендере. Добавьте соль, перец, растительное масло и хорошо перемешайте.
Намажьте готовый форшмак на свежий хлеб и украсьте зеленью.
В этом рецепте колдуют
- Кухонные принадлежности
- 6 самых частых вопросов о блендере