Фото: Depositphotos

С вегетарианскими крабовыми палочками: простой салат

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
50
минут подготовки
548
ккал
21 г
белки
42 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы любите салаты с крабовыми палочками, но воздерживаетесь от потребления мяса, рыбы и морепродуктов, то этот рецепт — хорошая альтернатива.

Если вас одолевает ностальгия по временам, когда вы могли есть все категории продуктов, попробуйте этот салат с вегетарианскими «крабовыми палочками». Он не заменит оригинал, но уменьшит тягу к «запрещенному» продукту.

Этот салат заинтересует не только вегетарианцев, но и тех, кто любит необычные сочетания и не устает экспериментировать с классикой.

Читайте о том, что такое диета на основе растительных продуктов и как начать есть больше овощей и фруктов.

Ингредиенты 10

Для «крабовых палочек»

Основные

Шаг 1/7

Две свеклы промойте и сварите в течение 40-50 минут. Охладите, очистите и натрите свеклу на среднюю терку. Выложите в глубокий салатник.

Шаг 2/7

Для приготовления «крабовых палочек» сделайте маринад. Нори нарежьте и залейте 100 мл кипятка на 5 минут.

Шаг 3/7

Небольшую сырую свеклу помойте, очистите и натрите на мелкую терку. С помощью марли отожмите сок, посолите и поперчите его. Добавьте в свекольный сок нори вместе с жидкостью. Доведите смесь до кипения и отключите огонь.

Шаг 4/7

Адыгейский сыр нарежьте брусочками, по размеру похожим на крабовые палочки. Замочите брусочки в охлажденном маринаде и оставьте на полчаса.

Шаг 5/7

После этого нарежьте «крабовые палочки» маленькими кубиками и добавьте их в салатник к свекле.

Шаг 6/7

Подсушите орехи на сухой сковороде в течение 5 минут. Затем измельчите и положите в салат. Полите массу майонезом, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 7/7

Зеленый лук помойте, обсушите и мелко нарежьте. Посыпьте им готовый салат и подавайте к столу!

Подпишись на нас
в Google News