С вегетарианскими крабовыми палочками: простой салат
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 50
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
Если вы любите салаты с крабовыми палочками, но воздерживаетесь от потребления мяса, рыбы и морепродуктов, то этот рецепт — хорошая альтернатива.
Если вас одолевает ностальгия по временам, когда вы могли есть все категории продуктов, попробуйте этот салат с вегетарианскими «крабовыми палочками». Он не заменит оригинал, но уменьшит тягу к «запрещенному» продукту.
Этот салат заинтересует не только вегетарианцев, но и тех, кто любит необычные сочетания и не устает экспериментировать с классикой.
Читайте о том, что такое диета на основе растительных продуктов и как начать есть больше овощей и фруктов.
Ингредиенты 10
Для «крабовых палочек»
Основные
Две свеклы промойте и сварите в течение 40-50 минут. Охладите, очистите и натрите свеклу на среднюю терку. Выложите в глубокий салатник.
Для приготовления «крабовых палочек» сделайте маринад. Нори нарежьте и залейте 100 мл кипятка на 5 минут.
Небольшую сырую свеклу помойте, очистите и натрите на мелкую терку. С помощью марли отожмите сок, посолите и поперчите его. Добавьте в свекольный сок нори вместе с жидкостью. Доведите смесь до кипения и отключите огонь.
Адыгейский сыр нарежьте брусочками, по размеру похожим на крабовые палочки. Замочите брусочки в охлажденном маринаде и оставьте на полчаса.
После этого нарежьте «крабовые палочки» маленькими кубиками и добавьте их в салатник к свекле.
Подсушите орехи на сухой сковороде в течение 5 минут. Затем измельчите и положите в салат. Полите массу майонезом, посолите, поперчите и перемешайте.
Зеленый лук помойте, обсушите и мелко нарежьте. Посыпьте им готовый салат и подавайте к столу!