На завтрак или ужин: крамбл из цветной капусты
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 35
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 45 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Крамбл из цветной капусты — это пикантная версия известного английского пирога, который обычно делают с яблоками.
Легкий овощной завтрак, нежный гарнир к мясу или вегетарианское основное блюдо — этот крамбл из цветной капусты справится с задачей любой сложности.
Несколько советов:
- для дополнительной хрусткости можно добавить в крамбл мелко нарезанные грецкие орехи, фундук и миндаль;
- по желанию приправьте пирог ароматными травами или специями;
- для более интересного вкуса добавьте к цветной капусте анчоусы в масле, опресненные каперсы или оливки;
- вы можете использовать не только цветную капусту, а также белокочанную, красную, брокколи, брюссельскую и т.д.
Раньше мы рассказывали, как приготовить пикантный тыквенный крамбл.
Ингредиенты 8
Основные
Для крамбла
Очистите цветную капусту, удалив наружные листья, затем тщательно промойте и обсушите ее. Разберите на соцветия.
Бланшируйте соцветия капусты в подсоленной воде около 10 минут, затем слейте воду.
Приготовьте крамбл: в кухонном комбайне смешайте муку, пармезан и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Перемешивайте, пока не получите рассыпчатую смесь.
Положите цветную капусту в миску и добавьте нарезанный кубиками сыр. Приправьте солью и перцем, затем щедро сбрызгайте маслом и перемешайте.
Выложите капусту в смазанную растительным маслом форму для запекания, сверху посыпьте крамблем и выпекайте в духовке при 180°С около 35 минут.
По истечении времени запекания извлеките крамбл из цветной капусты из духовки и подавайте его горячим.