Фото: Depositphotos

На завтрак или ужин: крамбл из цветной капусты

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
35
минут приготовление
30
минут подготовки
548
ккал
16 г
белки
45 г
жиры
28 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Крамбл из цветной капусты — это пикантная версия известного английского пирога, который обычно делают с яблоками.

Легкий овощной завтрак, нежный гарнир к мясу или вегетарианское основное блюдо — этот крамбл из цветной капусты справится с задачей любой сложности.

Несколько советов:

  • для дополнительной хрусткости можно добавить в крамбл мелко нарезанные грецкие орехи, фундук и миндаль;
  • по желанию приправьте пирог ароматными травами или специями;
  • для более интересного вкуса добавьте к цветной капусте анчоусы в масле, опресненные каперсы или оливки;
  • вы можете использовать не только цветную капусту, а также белокочанную, красную, брокколи, брюссельскую и т.д.

Раньше мы рассказывали, как приготовить пикантный тыквенный крамбл.

Ингредиенты 8

Основные

Для крамбла

Шаг 1/6

Очистите цветную капусту, удалив наружные листья, затем тщательно промойте и обсушите ее. Разберите на соцветия.

Шаг 2/6

Бланшируйте соцветия капусты в подсоленной воде около 10 минут, затем слейте воду.

Шаг 3/6

Приготовьте крамбл: в кухонном комбайне смешайте муку, пармезан и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Перемешивайте, пока не получите рассыпчатую смесь.

Шаг 4/6

Положите цветную капусту в миску и добавьте нарезанный кубиками сыр. Приправьте солью и перцем, затем щедро сбрызгайте маслом и перемешайте.

Шаг 5/6

Выложите капусту в смазанную растительным маслом форму для запекания, сверху посыпьте крамблем и выпекайте в духовке при 180°С около 35 минут.

Шаг 6/6

По истечении времени запекания извлеките крамбл из цветной капусты из духовки и подавайте его горячим.

Подпишись на нас
в Google News