Какая «полезная» еда на самом деле не приносит пользы

К сожалению, среди них окажется немало любимых, модных или удобных продуктов, которые спасают нас, когда нужен быстрый завтрак или перекус. Но есть и хорошая новость — мы знаем полезные альтернативы!

Советуем также поинтересоваться, что такое питьевой хлорофилл. В последние годы его часто употребляют люди, ведущие здоровый образ жизни. Мы рассказываем, действительно ли эта добавка полезна и кому стоит ее употреблять.

Гранола и батончики

Жаль это признавать, но купленная в магазине гранола является главным нарушителем в нашем списке. Даже в самых «здоровых» (самых дорогих) брендах батончиков и гранолы часто такое огромное количество сахаров и/или кукурузного сиропа, что их потребление ведет к чрезмерной калорийности рациона. Поэтому приготовление гранолы и батончиков дома — лучший путь избавиться от этих рисков.

Читайте: Как приготовить гранолу дома

Цельнозерновой хлеб

Дело здесь больше в обманчивой маркировке, а не в самом хлебе. Цельнозерновую муку получают из зерен, которые перемалывают вместе с оболочкой и зерновым зародышем, и не просеивают затем от шелухи. Именно в ней и содержатся витамины, минералы и клетчатка.

Но, например, в Соединенных Штатах цельнозерновым считается хлеб, в котором содержится лишь 51% цельнозерновой муки. Еще 49% этого продукта составляет обычная пшеничная просеянная мука и другие добавки. При этом на этикетке вы увидите надпись «цельнозерновой продукт». В Украине процент цельнозерновой муки в хлебе может достигать 80%.

Мы рекомендуем внимательно читать этикетки или печь полезный хлеб дома. Так вы точно будете знать его состав.

Читайте: Как испечь ароматный ржано-пшеничный хлеб

Безглютеновые продукты

Если ваше тело не может должным образом усваивать глютен (с этим сталкиваются люди с заболеванием целиакия), вы можете наслаждаться большим количеством вкусных безглютеновых блюд.

Если у вас нет аллергии на глютен, есть такие продукты специально не стоит. Глютен — это не корень зла. Многие безглютеновые продукты содержат гораздо больше жира и калорий, чем их глютеновые аналоги.

Глютен — это просто белок, содержащийся во многих зернах и помогающий поддерживать структуру продуктов. Поскольку глютен содержится в зерновых, он часто ошибочно ассоциируется с углеводами, а углеводы — с лишним весом.

«Безглютеновая диета» не приведет к потере веса. Если хотите похудеть, выберите одну из диет с низким содержанием углеводов.

Читайте: Названы возраст, в котором опасно худеть

Йогурт

Йогурт хорошо известен своим высоким количеством кальция и пробиотиков, которые очень важны для здоровья организма. К сожалению, многие магазинные йогурты содержат большое количество обработанного сахара, а также искусственные ароматизаторы и красители. Но даже если вы приобретаете обычный йогурт без наполнителей, он все равно содержит сахар.

Если избегаете сахара, советуем почаще готовить йогурт дома.

Читайте: Как приготовить домашний греческий йогурт без йогуртницы

Соевое молоко

Несомненно, соевое молоко имеет огромные преимущества. Это вкусная альтернатива молочным продуктам для тех, кто избегает их или не может употреблять. Соя также полезна для здоровья: например, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Но производители растительного молока многих брендов добавляют в свои напитки сахар и другие потенциально вредные добавки для улучшения вкуса и текстуры. Молоко некоторых брендов содержит целых 14 грамм добавленного сахара на порцию.

Соевое молоко также природно содержит ингибиторы трипсина, лектины и фитиновые кислоты, которые могут препятствовать усвоению питательных веществ в организме.

Читайте: Как приготовить овсяное молоко

Спортивные напитки

Спортивные напитки популярны благодаря своей способности снабжать организм углеводами и электролитами, которые являются жизненно важными для результатов. Спортсмены сжигают сотни, если не тысячи калорий, когда они тренируются. Они потеют и истощаются, быстро теряя гидратацию, в которой так нуждается их тело.

Проблема в том, что большинство людей, употребляющих эти напитки, не высокопродуктивные спортсмены. Количество сахара в этих напитках превышает потребности не-атлета. Итак, если вы не бежите марафон или не забиваете победный гол на чемпионате мира, стоит просто пить больше воды.

Читайте: 7 причин начать пить свекольный сок

Диетическая газировка

Когда диетическую газировку впервые популяризировали в 80-х, те, кто следит за своей талией, радовались. Наконец-то вкусные напитки без лишних калорий! Лишь спустя годы эта радость была раздавлена суровой правдой.

Оказывается, то, что может быть полезно для талии, вредит всему остальному. Искусственные подсластители в диетической газировке связывают с диабетом, сердечными заболеваниями, повышением кровяного давления, болезнями почек и повышенным риском инсульта.

Ароматизированная овсянка быстрого приготовления

Овсяная каша — отличная пища, которая полезна для сердца и мозга. Иногда ничто не улучшает настроение и самочувствие так, как теплая миска овсяной каши прохладным зимним утром.

Но это не касается пакетов с овсянкой быстрого приготовления, которые стали столь популярными в последние годы. Знаете ли вы, что одна упаковка этого продукта может стоить вам до 4 чайных ложек добавленного сахара?

Большинство брендов также добавляют натрий как консервант, поэтому такой завтрак — не очень хороший вариант начать день. Лучше всего сварить обычные хлопья и сдобрить их фруктами или ягодами — так вы избежите лишнего сахара и добавите в рацион больше витаминов.

Читайте: Как приготовить «ночную» овсянку без варки

Кускус

Кускус действительно стал популярным в последнее время, как и такие модные крупы, как киноа и фаро. Но у кускуса есть маленький грязный секрет — это не какая-то отдельная зерновая культура. В древности кускус изготовляли из пшена, а теперь — из манной крупы. Так что по своим свойствам это вовсе не «суперфуд», а просто «порция» пшеничной муки. Зная это, можно употреблять кускус в меру и с удовольствием.

Читайте: Кускус — все секреты приготовления

Паста со шпинатом

Зеленый цвет макарон в упаковке, несомненно, заставляет нас чувствовать, что мы делаем более здоровый выбор, не правда ли? Печальная правда заключается в том, что количество шпината, которое входит в большинство этих продуктов, настолько незначительно, что работает только как краситель.

Если вы действительно хотите извлечь пользу от употребления шпината, стоит поинтересоваться более здоровыми альтернативами или просто добавить листья в свой салат.

Читайте: Почему шпинат полезен для здоровья