Блюдо, от которого не оторваться: 5 рецептов рамэна

На самом деле у рамэна китайское происхождение. Впрочем, позже он получил широкое распространение в Корее, а в 20 веке оказался в Японии.

По одной из версий, в начале 1910-х годов в китайском ресторане в Йокогаме начали подавать блюдо, называемое «ламянь». Название состоит из двух китайских иероглифов: «ла», что означает тянуть и «мянь» — лапша. Кстати, вы знаете как приготовить домашнюю лапшу? SHUBA знает!

Читайте: Рецепт домашней лапши из пшеничной муки

А теперь возвращаемся к рамэну! Итак, лямань. По-японски это звучит как рамэн. Блюдо очень быстро стало звездой в Йокогаме и пленило сердца горожан, а на улицах начали появляться передвижные торговые точки с ремнем (сейчас большую часть этой работы в стране выполняют торговые автоматы).

Время от времени японцы улучшали рецепты рамэна, а в 1954 году изобрели рецепт лапши мгновенного приготовления, чем вызвали настоящий бум популярности рамэна на международной арене.

Что же такое рамэн? Основная формула блюда: бульон, лапша, мясо, добавки.

SHUBA предлагает почувствовать себя немножечко японцем и приготовить удивительный рамэн по понравившемуся рецепту.

Рамэн со свининой и маринованным яйцом

Рамэн со свининой «тасю» — максимально приближенный к классической вариации блюда. Чтобы получить душистую тарелку с обедом, нужно замариновать отварные вкрутую яйца, сварить бульон на костях и замариновать мясо. Несмотря на то, что шагов приготовления много, суп готовится просто, но вам нужно не менее 4 часов на все подготовительные дела.

SHUBA рекомендует: рецепт рамэна со свининой и маринованным яйцом 

Рамэн с креветками

Лапша, большие креветки, красный сладкий перец, имбирь и многие другие пикантные составляющие приглашают вас к приготовлению самого вкусного ужина, который родные и друзья будут вспоминать еще долго.

Этот корейский вариант рамэна готовится довольно быстро — от 30 до 40 минут.

SHUBA рекомендует: рецепт рамэна с креветками

Рамэн с тофу

Вегетарианский рамэн из тофу является достойным вариантом вкусного первого блюда на каждый день. Готовить облегченный рамэн очень легко, стоит отварить лапшу, обжарить тофу и собрать все вместе. Конечно, перед этим нужно сделать душистый бульон, но это всего 5 минут!

Вы потратите на блюдо примерно 35-40 минут.

SHUBA рекомендует: рецепт рамэна с тофу

Рамэн с курицей

Тайский рамэн с курицей достаточно быстро готовится, ведь самый сложный момент приготовления — сбор ингредиентов. Вам понадобятся куриная грудка, лапша, грибы, цветные овощи, специи и другие ингредиенты, которые позволят в полной мере насладиться изысканным вкусом.

Забронируйте от 30 до 40 минут для волшебства на кухне.

SHUBA рекомендует: рамэн с курицей и грибами

Рамэн с лососем

Японский рамэн с лососем — это блюдо, которое само по себе является поводом для праздника. Суп готовится в течение 40-50 минут и требует обильной палитры дополнительных ингредиентов. Кунжутное масло, имбирь, паста мисо — это неполный перечень вкусных составляющих, которыми вам нужно воспользоваться. Вы непременно получите душистый суп, от которого никто не сможет отказаться.

SHUBA рекомендует: Рецепт рамэна с лососем

ボナペティ- приятного аппетита!