Как добавить больше овощей в детский рацион так, чтобы дети их ели

Всегда нужно помнить, что детям так же, как взрослым, нужно 5 порций овощей и фруктов в день. Во-первых, может казаться, что это очень большое количество и как все это «запихнуть» в ребенка?

Сертифицированный нутрициолог и эксперт по детскому питанию Екатерина Белостоцкая даст советы как интегрировать овощи в детский рацион плавно и без стресса.

Чтобы приобрести больше овощей по выгодной цене, воспользуйтесь промокодом:

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как ненавязчиво и незаметно наладить рацион подростка

1. Когда вы готовите, прежде всего подумайте над тем, какие именно ОВОЩИ вы будете готовить на ужин, а только потом думайте о мясном или рыбном блюде. Часто мы забываем вообще об овощах, а потом у нас нет ни времени, ни сил на их приготовление.

2. Выработайте привычку делать тарелку-радугу из разноцветных овощей и класть ее на стол. Никто не может устоять перед такой красотой!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 10 полезных завтраков для детей

3. Сделайте так, чтобы овощи всегда были в поле зрения детей в свободном доступе, чтобы ребенок всегда мог взять себе на перекус уже нарезанные заранее морковь, сельдерей, сладкий перчик. Поэтому держите уже порезанные овощи в контейнере в холодильнике. Это очень удобно!

4. Если ребенок не очень охотно пробует новые овощи, предлагайте к ним домашний соус на основе йогурта и оливкового масла или хумус. Детям всегда интереснее обмакивать что-нибудь в соус. Это даже может облегчить их знакомство с новыми овощами.

5. Ставьте овощную тарелку на стол за 10 минут до начала ужина или обеда, когда дети уже голодны, но нужно еще немного подождать. Когда дети голодны, вероятность того, что они съедят свою порцию овощей, гораздо выше!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что дать ребенку на перекус: советы нутрициолога

6. Смузи с сочетанием овощей и фруктов — тоже хороший способ добавить в рацион больше зеленых листовых овощей или овощей, которые дети не очень любят есть отдельно, например, сельдерей или авокадо (рецепт смузи с авокадо).

7. Делайте овощные блюда интересными для детей — нарезайте овощи с помощью формочек для печенья и разных фигурных ножей. Детям интереснее есть овощи в форме елки или звездочки.

8. На своем курсе о детском питании я рассказываю о методе овощной тарелки: каждый день добавляйте в овощную тарелку новый овощ и дайте своим детям к нему привыкнуть. Иногда детям нужно больше времени даже для того, чтобы взять новый продукт в руки, но уже скоро вы увидите, как малыши начинают класть эти новые овощи в рот и есть. Понемногу добавляйте больше новых овощей в такую тарелку.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сколько хлеба можно есть ребенку — отвечает нутрициолог

9. Не бойтесь использовать специи и растительное масло, когда вы готовите овощные блюда! Прежде всего, еда должна быть вкусной, поэтому добавляйте смеси пряных трав, чеснок или паприку, когда тушите или запекаете овощные блюда.

10. Овощи можно добавлять в любые блюда: омлеты с овощами, овощные мафины, овощные крем-супы (попробуйте крем-суп из печеной моркови), овощные блины и т. д.

11. Пример 5 порций овощей и фруктов в день в детском рационе:

Завтрак: омлет с цуккини и зеленым горошком;
Перекус: овощные палочки с хумусом;
Обед: крем-суп из брокколи;
Полдник: овощно-фруктовый смузи;
Ужин: салат из тертой моркови и яблок.

Чтобы приобрести больше овощей по более низкой цене, воспользуйтесь промокодом: