Фейхоа: что это за ягода и что из нее можно приготовить

Что такое фейхоа

Фейхоа впервые обнаружил немецкий исследователь по имени Фрейдрих Шеллоу. Это произошло в 1815 году на юге Бразилии. С помощью французского ботаника доктора Эдуарда Андре плоды фейхоа попали в Европу в 1890 году. Однако они получили свое название в честь бразильского ботаника Джоама да Силвы Фейхо.

Фейхоа растет на кустарнике с темно-зелеными листьями и красивыми красными цветами. Вырастить эти ягоды довольно легко, они не требуют особого внимания.

Фейхоа: какая она вкус

Если вы никогда не ели фейхоа, вы должны обязательно ее попробовать. Вкус обычно описывают как нечто среднее между ананасом, клубникой и гуавой, а кому-то фейхоа напоминает ананас и мяту.

Это универсальная ягода, которую используют в тортах, кексах, сальсе, соусах, желе, варенье и различных других десертах. Ее даже добавляют в карри.

Чем полезна фейхоа

Если вам нужно больше причин, чтобы попробовать плоды фейхоа, знайте, что они низкокалорийны и наполнены полезными веществами.

В фейхоа есть витамин С, а также витамины группы В, витамин Е и витамин К. Плоды фейхоа также содержат много минералов, включая кальций и магний. Они сохранят ваше здоровье и помогут избавится от болезней.

Фейхоа наполнена клетчаткой, которая улучшает пищеварение и дает длительное ощущение сытости.

Как выбрать фейхоа

Если вы хотите правильно выбрать фейхоа, ищите мягкие плоды без повреждений. Спелая фейхоа имеет характерный запах. После разрезания желеобразная часть плода должна быть прозрачной. Если же разрезать недозревшую фейхоа, она будет наполовину прозрачной и наполовину белой. Испорченная фейхоа внутри будет коричневой.

Вы можете приобрести недозрелые плоды фейхоа и поместить их в емкость с фруктами на несколько дней. Однако как только ягоды созреют, лучше убрать их в холодильник, чтобы они сохранили вкус.

Купите фейхоа в следующий раз, когда отправитесь за покупками. Ее плоды вкусные, полезные и освежающие.