Как итальянцы едят макароны и не толстеют

Те, кто бывал в Италии, могли заметить, что большинство итальянцев не жалуются на лишний вес. Хотя пасту с самыми разными соусами они едят минимум дважды в день.

Эксперты связывают это с привычкой жителей этой страны — вставать из-за стола немного голодными. Еще итальянцы не будут есть переваренную пасту, она должна быть аль денте, что помогает быстрому пищеварению.

УЗНАЙТЕ, какие углеводы мешают нам похудеть.

Вместе с макаронами они едят много овощей, рыбы и избегают красного мяса и обработанных продуктов. В основе соусов к пасте — полезные оливковое масло и свежие орегано, базилик.

Как есть макароны и не толстеть:

• Ешьте макароны небольшими порциями, не больше 200-250 г. Остальные продукты — это нежирное мясо, овощи, оливковое масло, зелень

• Готовьте пасту аль денте, переваренная паста приведет к скачку уровня глюкозы в крови, что приводит к быстрому чувству голода

• Еще один совет касается температуры готовых макарон. Немного охладите их и не ешьте слишком горячими. В холодном блюде гликемический индекс будет ниже. Для людей с сахарным диабетом советуют заранее сварить макароны, охладить в холодильнике и разогреть перед едой

• Избегайте калорийных соусов на основе сливок или сливочного масла. Не используйте кетчуп и майонез

• Ешьте макароны с большим количеством тушеных овощей.

УЗНАЙТЕ, что добавить в йогурт, чтобы быстрее похудеть.

Какие макароны самые полезные?

Из муки твердых сортов, желательно из цельнозерновой муки, ржаные и гречневые макароны. Обычно об этом указано на этикетке. Цельнозерновые макароны содержат цинк, калий, магний, кальций, железо и клетчатка, которая улучшает пищеварение и позволяет дольше чувствовать сытость.

По материалам Оdzywianie.wprost и из открытых авторитетных источников.

Зная правила полезных макарон, предлагаем проверенные рецепты, которые легко менять по своему вкусу: