- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Спагетти Aglio e Olio — традиционное неаполитанское блюдо
- Автор
-
Ирина Вакив
![спагеті Aglio e Olio]( "спагеті Aglio e Olio")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
332
ккал
ккал
- 13 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Сегодня поделимся рецептом традиционного блюда неаполитанской кухни — спагетти Aglio e Olio (от aglio — чеснок и olio — масло).
Отметим, что нет в мире двух похожих рецептов спагетти Aglio e Olio, но мы выбрали рецепт, довольно близкий к классическому.
- Главное — правильно поджарить ломтики чеснока в оливковом масле до идеального золотисто-коричневого цвета. Если чеснок получится слишком светлым, не раскроется полный аромат, а если слишком темным — будет горчить.
Приготовьте также: Блинчики Aglio e olio — кулинарный хит № 1 в Италии
Ингредиенты 7
Основные
Шаг 1/7
Доведите до легкого кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Отварите спагетти, периодически помешивая, до состояния аль денте около 12 минут.
Шаг 2/7
Слейте воду и переложите спагетти в другую миску.
Шаг 3/7
Чеснок нарежьте, выложите на политую оливковым маслом сковороду. Обжарьте чеснок 10 минут на медленном огне.
Шаг 4/7
Когда оливковое масло начнет кипеть, убавьте огонь. Перемешивайте чеснок еще около 5 минут, пока он не станет золотисто-коричневым, и снимите с огня.
Шаг 5/7
Добавьте в спагетти хлопья красного перца, черный перец и соль. Влейте оливковое масло и добавьте чеснок.
Шаг 6/7
Также добавьте в спагетти петрушку и сыр пармезан, натертый на мелкой терке. Перемешайте до однородности.
Шаг 7/7
Выложите готовые макароны на тарелки и украсьте оставшимся сыром пармезан.
Похожие публикации
-
![Спагетти с перцем чили]( "Спагетти алио и олио")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Спагетти алио и олио: вкусно и питательно
- Автор
-
Марко Черветти
![Спагетти с перцем чили]( "Спагетти алио и олио")
-
![Спагетти из фильма «Ешь, молись, люби»]( "Спагетти из фильма «Ешь, молись, люби»")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Аппетитные спагетти из фильма «Ешь, молись, люби»
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Спагетти из фильма «Ешь, молись, люби»]( "Спагетти из фильма «Ешь, молись, люби»")
-
![Спагетти с соусом путанеска: рецепт]( "Спагетти путанеска: простой рецепт")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Спагетти путанеска — демократичный и быстрый ужин
- Автор
-
Виктория Вакив
![Спагетти с соусом путанеска: рецепт]( "Спагетти путанеска: простой рецепт")
-
![Спагетти с печенью]( "Спагетти с печенью")
От шефа- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Спагетти фегатини, или спагетти с печенкой
- Автор
-
Марко Черветти
![Спагетти с печенью]( "Спагетти с печенью")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Юлія Аврора Огородник
два годы назад