Блинчики Aglio e olio: кулинарный хит № 1 в Италии

Вариант приготовления блинов Aglio e olio — это хит № 1 в Италии (а вы полагали, что там только пастой и пиццей питаются?). Но у нас этот рецепт известен мало. И мы решили исправить ситуацию.

• «Фишка» этого блюда состоит в том, что она очень просто готовится, и с ней справится даже человек с полным отсутствием кулинарного опыта. Главное — понадобятся уже готовые блинчики.

Что касается готовых блинов, которые предполагает рецепт, здесь есть два варианта. Первый — приготовить их самому, у нас есть для вас много интересных рецептов блинов. Второй — приобрести готовые в ближайшей кулинарии.

Попробуйте: Индийские рисовые блины с картофелем

Относительно перца. Он должен быть острым. Насколько — это уже зависит от ваших гастропредпочтений. Мы советуем использовать невероятный халапеньо (когда положите его на сковороду, обязательно сделайте в нем небольшую дырочку вилкой — чтобы он не лопнул).

Рецепт блинов, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный повар, бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти.

Хотите больше итальянских рецептов от Марко Черветти? Попробуйте изысканное карпаччо из редиса и клубники.