- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 30 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Млинці чудові тим, що смакують як із солодкими наповнювачами (згущеним молоком, різноманітними джемами, фруктами, шоколадом), так і з солоними (грибами, огірками, ікрою, сиром).
Варіант приготування млинців Aglio e olio — це хіт № 1 в Італії (а ви думали, що там лише пасту й піцу їдять?). Але на наших теренах він маловідомий. Тож ми вирішили виправити цю ситуацію.
- «Фішка» цієї страви полягає в тому, що вона напрочуд просто готується, і з нею впорається навіть людина з цілковитою відсутністю кулінарного досвіду. Знадобляться лише вже готові млинці.
Щодо готових млинців, які передбачає рецепт, тут є два варіанти. Перший — приготувати їх самому, у нас є для вас багато цікавих рецептів млинців. Другий — придбати готові в найближчій кулінарії.
Спробуйте: Індійські рисові млинці з картоплею
Стосовно перцю. Він має бути гострим. Наскільки — це вже залежить від ваших гастровподобань. Ми радимо вживати неймовірний халапеньо (коли покладете його на сковороду, обов’язково зробіть у ньому невеличку дірку виделкою — щоб він не лопнув).
Рецепт млинців, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті.
Інгредієнти 7
Основні
Приготовлені заздалегідь млинці скрутіть у рулетики та наріжте шмаочками, щоб вийшли смужки як паста тальятеле.
Розігрійте в сковороді оливкову олію, додайте кілька цілих зубчиків часнику та гострий перець.
Смажте інгредієнти до золотистої скоринки.
Додайте нарізані млинці, воду та петрушку.
Присипте пармезаном.
Перемішайте, викладіть на тарілку. Прикрасьте петрушкою, пармезаном і гострим перцем.
Хочете більше італійських рецептів від Марко Черветті? Спробуйте вишукане карпачо з редиски і полуниці.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі