Блинчики нашей жизни: лучшие рецепты к Масленице

Отметим неделю Масленицы, которая приходится в 2023 году на 20-26 февраля, блинами по лучшим украинским рецептам на все вкусы.

Это Масленица идет, блины и мед несет.

Народная поговорка

Читайте также: На Колодий с блинчиками веселей

Ажурные блины

Ажурные блины на кипятке — это украшение праздничного стола и утешение для души. Готовьте блины на молоке с добавлением кипятка — таким образом готовые изделия будут иметь маленькие дырочки, которые сформируют сказочный рисунок на тесте. Вы можете сделать сладкие блинчики или нейтральные для любой начинки или топпинга.

SHUBA советует: Рецепт ажурных блинчиков на кипятке

Налистники на молоке

Базовый рецепт налистников к начинке из творога, мяса, грибов или капусты — это классика домашней кулинарной книги. Блинчики на налистники готовятся более плотными, чтобы они крепко держали начинку. Тесто на блины, конечно, на молоке, но приготовление имеет некоторые нюансы, которые вы можете узнать из детального рецепта.

SHUBA советует: Классический рецепт налистников

Блинчики с прижигом

Хрустящие и золотистые снаружи, рыхлые внутри, с кусочками ветчины и грибов — блины с припеком, именно то, что нужно на утро после праздничного стола. Секрет приготовления этих замечательных блинчиков в том, что выпекают их сразу с начинкой. Как именно это происходит, узнавайте из вкусного рецепта!

SHUBA советует: Рецепт блинчиков с прижигом

Шоколадные блины

Цветные шоколадные блины — идеальное начало любого дня. Блинчики готовятся с добавлением какао-порошка, который подарит готовым изделиям красивый насыщенный цвет с интенсивным вкусом. Загляните в рецепт, в котором вы найдете инструкции по приготовлению и советы по замене ингредиентов в соответствии со вкусовыми предпочтениями.

SHUBA советует: Рецепт шоколадных блинчиков

Читайте также: Что на самом деле ели украинцы на Масленицу

Блинчики на гречневой муке

Блинчики с добавлением гречневой муки имеют приятный дымный привкус и хороший цвет, к тому же прекрасно сочетаются с разнообразными начинками. Мы знаем два удивительных рецепта, которые помогут накрыть стол на Масленицу с самыми вкусными гречневыми блинчиками.

SHUBA советует:
Рецепт гречневых блинов с шампиньонами
Рецепт гречневых блинов из маршмеллоу

Блинчики на дрожжах

Пухлые дрожжевые блины идеально подходят для подачи с медом, сгущенным молоком, вареньем, джемами и сметаной. Блинчики готовятся на молоке с добавлением сухих дрожжей и получаются толще, чем классические блины. Рецепт дрожжевых блинов — это классика выходного дня.

SHUBA советует: Рецепт блинчиков на дрожжах

Блинчики на воде

Блинчики на воде выглядят красиво и смакуют так, что их почти невозможно отличить от традиционных, на молоке. Универсальный рецепт блинов содержит совет по приготовлению блинов на природе — это удобно и практично.

SHUBA советует: Рецепт блинчиков на воде

Веганские блины

Блинчики изготовлены на овсяном молоке или на аквафабе — это отличные блюда для вегетарианского или веганского стола. Вкусные рецепты блинов содержат полезные советы по их приготовлению и подаче.

SHUBA советует:

Рецепт веганских блинов на овсяном молоке
Рецепт веганских блинов на аквафабе

Безглютеновые блины

Блинчики без глютена — это более легкая версия изделий, которые можно приготовить на рисовой, овсяной, гречневой муке, или с другими уместными ингредиентами. Готовьте блины по простым рецептам с советами и подавайте с начинками по вкусу.

SHUBA советует:
Рецепт безглютеновых блинчиков с рисовой мукой
Рецепт безглютеновых блинчиков с овсяной мукой

Блинный пирог

Какой праздник без пирога? Блинный пирог с рыбой и сыром — это невероятно вкусное блюдо, состоящее из слоев из блинчиков и яично-сметанного крема. После выпечки пирог украшается слабосоленым лососем и подается на стол под дружеские аплодисменты.

SHUBA советует: Как приготовить блинный пирог

Приятного аппетита!