- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 4
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Картофельная запеканка — вкусный завтрак
- Автор
-
Масло сливочное соленое — это пищевой продукт высокой жирности, изготовленный из сливок из коровьего молока и продуктов его переработки с добавлением пищевой соли. В зависимости от жирности сливочное масло делится на: бутербродное — 61,5-72,4% жира, крестьянское — 72,5-79,9% жира и экстра — 80,0-85,0% жира. Из пастеризованных сливок производят сладкосливочное масло, а из сквашенных молочнокислыми бактериями сливок — кислосливочное масло. Если в масло добавлена пищевая соль, оно называется кислосливочным соленым маслом и сладкосливочным соленым маслом. Такой продукт имеет более насыщенный вкус и аромат.
Сливочное масло является самым богатым пищевым источником молочных трансжиров, которые считаются здоровыми. Также оно богато разными витаминами, включая A, D, E, B12 и K2. В то же время сливочное масло — очень калорийный продукт, что может привести к увеличению веса. А соленое сливочное масло также содержит значительное количество соли, что может быть вредным для здоровья, особенно для людей с высоким артериальным давлением или сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Энергетическая ценность соленого сливочного масла зависит от массовой части жира.
В 100 г соленого сливочного масла жирностью 80% в среднем содержится:
Сливочное масло соленое используется для бутербродов, а также в самых разнообразных блюдах, десертах и выпечке.
Сливочное масло соленое доступно в торговых сетях постоянно.