- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 0.82 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Морковь и дайкон — две стороны одной монеты, они дополняют друг друга в простом салате по-корейски. Маринад готовить не больше 5 минут. Дополнить вкус можно семенами кунжута — сырыми или поджаренными.
Этот салат состоит только из двух основных ингредиентов и маринада, который и ведет главную партию, подчеркивая тонкий горько-сладкий вкус корнеплодов — моркови и дайкона.
Для маринада нужно масло, соевый соус, винный уксус, мед, соль и по вкусу перец (если добавляете). Такая закуска подойдет к любому мясному блюду и станет желаемым дополнением на праздничном или ежедневном столе.
Рекомендуем подать такой салат к свиной корейке с вишней.
Ингредиенты 8
Основные
Морковь и дайкон очистите и натрите на терке для корейской моркови.
Посолите корнеплоды и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок.
А пока приготовьте маринад. Смешайте в миске масло, соевый соус, уксус, мед и по желанию молотый перец.
В глубокой миске смешайте морковь, дайкон и маринад. Переложите в салатницу и украсьте семенами кунжута. Приятного аппетита!
Интересуетесь корейской кухней? Предлагаем попробовать традиционный пибимпап — блюдо из риса, к которому добавлено много вкусных дополнений.
Власний Рахунок
Комментарии