- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Черные вареники с кальмаром — рецепт для любителей нестандартного
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Черные вареники с кальмаром — рецепт]( "Черные вареники с кальмаром — рецепт")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Кто сказал, что украинская кухня не провокационная? Ха! А как насчет черных вареников, а в качестве начинки — кальмары! Этот рецепт для любителей нестандартных блюд. Но, отведав хоть кусочек, вы будете готовить именно такие вареники.
Любители экзотики будут в восторге от небанального блюда. Чернила каракатицы добавляются прямо на первом этапе приготовления теста. А оно в этом рецепте используется заварное.
Для начинки можно брать не только кальмары, но и креветки или мясо краба. Вкус необычный, но отнюдь не отталкивает, а наоборот, очаровывает. К этому блюду подойдет лимонный коктейль.
Ингредиенты 10
Для теста
Для начинки
Шаг 1/5
Приготовьте тесто. Вскипятите воду. В кипящую воду добавьте чернила каракатицы, треть просеянной муки и энергично размешайте. Сразу снимите с огня. Оставьте остывать до 75-80 градусов.
Шаг 2/5
Добавьте соль, яйцо и оставшуюся муку. Замесите тесто и оставьте на 30 минут отдыхать.
Шаг 3/5
Отделайте для начинки кальмары. Нарежьте мелкими кубиками. Помойте и мелко нашинкуйте петрушку, чеснок очистите и пропустите через пресс. Соедините все с солью и перцем.
Шаг 4/5
Достаньте тесто, выложите на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте. С помощью стакана сформируйте заготовки для вареников. Выложите в центр каждой заготовки начинку и слепите вареники.
Шаг 5/5
Положите вареники в кипящую подсоленную воду и варите 3-5 минут после закипания. Приятного аппетита!
Подавайте черные вареники с кальмаром с пикантным соусом.
Похожие публикации
-
![вареники с капустой]( "Вареники")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Креплики — украинские рождественские вареники с селедкой
- Автор
-
Ольга Чубукова
![вареники с капустой]( "Вареники")
-
![Ньюди — ленивые вареники по-итальянски]( "Ньюди — ленивые вареники по-итальянски")
От читателей- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ньюди — ленивые вареники по-итальянски
- Автор
-
![Anna Golovko]( "Anna Golovko")
-
![Вареники с брынзой – рецепт]( "Вареники с брынзой")
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Для любителей соленого: вареники с брынзой
- Автор
-
Виктория Вакив
![Вареники с брынзой – рецепт]( "Вареники с брынзой")
-
![Вареники с фасолью рецепт]( "Хозяйка каждый день готовит вареники для фронта")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги