- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Чорні вареники з кальмаром — рецепт для любителів нестандартного
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Чорні вареники з кальмаром - рецепт]( "Чорні вареники з кальмаром - рецепт")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Хто сказав, що українська кухня непровокативна? Ха! А як щодо чорних вареників з кальмарами! Цей рецепт для любителів нестандартних страв. Але, скуштувавши хоч шматочок, ви будете готувати саме такі вареники.
Любителі екзотики будуть у захваті від небанальної страви. Чорнила каракатиці додаються прямо на першому етапі приготування тіста. А воно у цьому рецепті використовується заварне.
Для начинки можна брати не тільки кальмари, а й креветки чи м’ясо краба. Смак незвичний, але аж ніяк не відштовхує, а навпаки, чарує. До цієї страви підійде лимонний коктейль.
Інгредієнти 10
Для тіста
Для начинки
Крок 1/5
Приготуйте тісто. Закип’ятіть воду. У киплячу воду додайте чорнило каракатиці, третину просіяного борошна та енергійно розмішайте. Одразу зніміть з вогню. Залиште вистигати до 75-80 градусів С.
Крок 2/5
Додайте сіль, яйце і решту борошна. Замісіть тісто і залиште відпочивати на 30 хвилин.
Крок 3/5
Обробіть для начинки кальмари. Наріжте дрібними кубиками. Помийте і дрібно наріжте петрушку, часник очистіть і пропустіть через прес. З’єднайте все із сіллю і перцем.
Крок 4/5
Дістаньте тісто, викладіть на присипану борошном робочу поверхню і розкатайте. За допомогою склянки сформуйте заготовки для вареників. Викладіть у центр кожної заготовки начинку і зліпіть вареники.
Крок 5/5
Покладіть вареники у киплячу підсолену воду і варіть 3-5 хвилин після повторного закипання. Смачного!
Подавайте чорні вареники з кальмаром із пікантним соусом.
Схожі публікації
-
![Смажені вареники]( "Польські пироги")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Середній
Польські пироги — оригінальні вареники з сиром
- Автор
-
Ірина Ваків
![Смажені вареники]( "Польські пироги")
-
![Вареники з бринзою - рецепт]( "Вареники з бринзою")
- Час приготування
- 35 хв
- Складність приготування
- Легкий
Для любителів солоного: вареники з бринзою
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Вареники з бринзою - рецепт]( "Вареники з бринзою")
-
![вареники з капустою]( "вареники")
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Креплики — українські різдвяні вареники з оселедцем
- Автор
-
Ольга Чубукова
![вареники з капустою]( "вареники")
-
![Вареники з квасолею рецепт]( "Господиня щодня готує вареники для фронту")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги