- 30
- порцій
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.82 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Ще не готували крепликів? Отже, ви ще багато чого не знаєте про українську кухню!
Креплики, або краплики — це вареники, що зазвичай готуються під час зимових свят на Заході України. Є кілька версій цієї страви, наприклад, солодкі креплики з маком або креплики з грибами. Та сьогодні ми пропонуємо креплики з неочікуваною начинкою — оселедцем!
Креплики з оселедцем чудово підійдуть до пісного столу на Святвечір! Читайте про традиційні 12 страв на Святвечір у нашій добірці.
Інгредієнти 6
Основні
Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
Розігрійте сковороду з помірною кількістю олії і обсмажте цибулю до прозорсті, 3-4 хвилини.
Оселедець звільніть від шкірки й кісточок. Дрібно наріжте.
Змішайте цибулю з оселедцем в окремій мисці.
Намагайтеся уникнути попадання в суміш зайвої кількості олії.
Просійте борошно в окрему миску. Додайте трохи солі.
Зробіть виямку в центрі борошняної купки. Налийте в неї воду кімнатної температури. Замісіть руками еластичне слухняне тісто.
Скачайте з тіста ковбаску завтовшки приблизно 2 см й наріжте ковбаску шматочками по 1-1,5 см. Креплики не роблять великими.
Розпластайте кожен кружечок. Викладіть по центру трохи начинки з оселедцем й закріпіть кружечок так, як закріпляєте пельмені.
Викладайте готові креплики на дошку, присипану борошном.
Відваріть креплики у підсоленій киплячій воді впродовж 5-7 хвилин.
Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі