Вспомните «Сплетницу» и любимые вафли Руфуса Хамфри

В глубокой миске взбейте растопленное сливочное масло, сахар и яйца.

В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Соедините влажные и сухие ингредиенты в однородную массу. Дайте тесту отдохнуть несколько минут.

Разогрейте вафельницу и смажьте ее маленьким кусочком сливочного масла. Положите тесто в вафельницу, закройте ее и готовьте в течение 3-5 минут, вафли должны быть золотисто-коричневыми.

В кастрюлю насыпьте коричневый сахар и кукурузный крахмал. Нагрейте на среднем огне. Постепенно добавьте воду, лимонный сок, вишни, разрезанные пополам.

Варите, помешивая, до загустения около минуты. Выключите огонь и накройте крышкой, чтобы сохранить тепло.

Подавайте вафли тёплыми, сверху можете посыпать сахарной пудрой.