Згадайте «Пліткарку» та улюблені вафлі Руфуса Хамфрі

У глибокій мисці збийте розтоплене вершкове масло, цукор та яйця.

В іншій мисці змішайте борошно, розпушувач, харчову соду і сіль. З’єднайте вологі та сухі інгредієнти до однорідної маси. Дайте тісту відпочити кілька хвилин.

Розігрійте вафельницю і змастіть її маленьким шматочком вершкового масла. Покладіть тісто у вафельницю, закрийте її та готуйте протягом 3-5 хвилин, вафлі мають стати золотисто-коричневими.

У каструлю насипте коричневий цукор та кукурудзяний крохмаль. Нагрійте на середньому вогні. Поступово додайте воду, лимонний сік, вишні, розрізані навпіл.

Варіть, помішуючи, до загусання, близько хвилини. Вимкніть вогонь і накрийте кришкою, щоб зберегти тепло.

Подавайте вафлі теплими, зверху можете посипати цукровою пудрою.