Форшмак — закуска для тех, кто скучает по морю

Название форшмака произошло от слова vorschmack, что означает «закуска». Это блюдо представляет собой измельченную сельдь с картофелем, сметаной, луком и перцем. Иногда рецепт дополняют яйцами, яблоками или белым хлебом. А подавать форшмак, конечно, нужно с ароматным хлебом. Мы рекомендуем ржаной хлеб на дрожжах.

Узнайте: Как приготовить форшмак с яблоком за 25 минут

Форшмак — разноплановое блюдо, которое может меняться от рецепта к рецепту: здесь его готовят с говядиной, а здесь — с курицей, кто-то — с грибами, а кто-то — с сыром. Есть даже версии форшмака без сельди, но у нас вы найдете классику.