Форшмак — закуска для тих, хто сумує за морем

Назва форшмаку пішла від слова vorschmack, що означає «закуска». Ця страва являє собою подрібнений оселедець з картоплею, сметаною, цибулею та перцем. Інколи рецепт доповнюють яйцями, яблуками або білим хлібом. А подавати форшмак, звичайно, треба з ароматним хлібом. Ми рекомендуємо житній хліб на дріжджах.

Дізнайтеся: Як приготувати форшмак з яблуком за 25 хвилин

Форшмак — різнопланова страва, що може змінювати обличчя від рецепта до рецепта: тут її готують з яловичиною, а тут з куркою, хтось з грибами, а хтось із сиром. Є навіть версії форшмаку без оселедця, але в нас ви знайдете класику.