Главная
Рецепты
Выпечка
Маковый пирог к праздничному столу

Фото: Depositphotos

Маковый пирог к праздничному столу

Name: Маковый пирог к праздничному столу
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная 400 г; Масло сливочное 73% 200 г; Разрыхлитель 2 ч. л.; Молоко 2,5% 3 ст. л.; Сахар 50 г; Мак 500 г; Сахар 400 г; Молоко 2,5% 600 мл; Крупа пшеничная 100 г; Варенье 3 ст. л.; Лимон, цедра 10 г; Яичный белок 4 шт.

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

10
порций: 1
час приготовление: 10
минут подготовки

827
ккал

20 г
белки: 42 г
жиры: 101 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот маковый пирог выглядит как сэндвич в разрезе — очень много мака, сладкое тесто, и изюминка рецепта в виде пшеничной крупы в начинке. Особенно органично пирог будет смотреться на праздничном столе.

Если вы попробовали слойки с маком, то стоит перейти к следующему этапу ваших отношений с маком — пирога. Начинка должна быть с большим количеством этих зерен и добавьте пшеничную крупу — так вкус будет нежнее и интереснее. При желании добавьте еще и изюм.

Также стоит попробовать: Красные вареники с маком — любовь из первого кусочка

Ингредиенты ¹²

Количество
порций:

Основные

Мука пшеничная 400 г

Масло сливочное 73% 200 г

Разрыхлитель 2 ч. л.

Молоко 2,5% 3 ст. л.

Сахар 50 г

Для начинки

Мак 500 г

Сахар 400 г

Молоко 2,5% 600 мл

Крупа пшеничная 100 г

Варенье 3 ст. л.

Лимон, цедра 10 г

Яичный белок 4 шт.

Шаг 1/6

Разогрейте духовой шкаф до 180°C.

Шаг 2/6

Просейте в глубокую миску муку с разрыхлителем, добавьте сахар, размягченное масло и молоко, замесите однородное тесто и разрежьте пополам.

Шаг 3/6

Один кусок раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности и уложите в смазанную маслом форму, смажьте сверху вареньем.

Шаг 4/6

Вскипятите молоко с сахаром, добавьте туда натертый мак и пшеничную крупу. Немного проварите и отставьте, накройте крышкой. Как только смесь остынет, добавьте цедру лимона и взбитый яичный белок.

Шаг 5/6

Высыпьте мак в форму для выпечки сверху на варенье и тесто и накройте другим раскатанным пластом теста.

Шаг 6/6

Выпекайте 35-40 минут. Достаньте и по желанию укройте взбитыми сливками.

Подавайте маковый пирог с подогретым молоком.

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Маковый пирог к праздничному столу

Ингредиенты ¹²

Основные

Для начинки

Читайте также

Гимн сладостям: маковый тарт с кремом

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Ленивый сахарный пирог

Постный пирог с кабачками

Фруктовый пирог на лимонаде

Турецкий ореховый пирог

Ингредиенты 12

Основные

Для начинки

Читайте также

Гимн сладостям: маковый тарт с кремом

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Ленивый сахарный пирог

Постный пирог с кабачками

Фруктовый пирог на лимонаде

Турецкий ореховый пирог

Ингредиенты ¹²