ua
ua
добавь рецепт
Гранатовый рахат-лукум с фундуком
Фото: Depositphotos

Гранатовый лукум с фундуком — вкус Востока

Автор
Гранатовый рахат-лукум с фундуком
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:20
часы приготовление
5
минут подготовки
1682
ккал
17 г
белки
61 г
жиры
284 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Любителям восточных сладостей искренне рекомендуем попробовать этот волшебный гранатовый лукум с фундуком. У него мягкая, желеобразная и немного липкая текстура, а еще насыщенный красный цвет.

Рахат-лукум (лукум) — кондитерское изделие из крахмала и сахара, часто приправляемое розовой водой, мастикой или лимоном. Иногда также добавляют измельченные орехи — фисташки или фундук. Сладости нарезают кубиками и посыпают их сахарной пудрой или копрой (высушенная кокосовая мякоть), чтобы предотвратить прилипание.

SHUBA рекомендует: Невероятное лакомство — рахат-лукум из «Хроник Нарнии»

Узнайте, что такое рахат-лукум и как его приготовить в простом варианте.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/6

В сотейник влейте 250 мл воды, добавьте сахар, половину лимонной кислоты и, помешивая, доведите до кипения. Варите сироп на минимальном огне до загустения примерно 30 минут.

Шаг 2/6

В кастрюлю влейте 500 мл воды, гранатовый сок, добавьте крахмал, оставшуюся лимонную кислоту и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 5 минут.

Шаг 3/6

Добавьте в крахмальную массу сахарный сироп, перемешайте и варите вместе, помешивая, 30 минут.

Шаг 4/6

Подсушите фундук на сухой сковороде или в духовке в течение 5-10 минут. Выложите их вместе с кунжутом в массу в кастрюле и перемешайте.

Шаг 5/6

Снимите с огня и выложите массу в форму или противень. Накройте пленкой и поместите на ночь в холодильник.

Шаг 6/6

Затем нарежьте лукум квадратиками и посыпьте сахарной пудрой.

Поклонникам восточных сладостей стоит обратить внимание на рецепт басбуса хариса — пропитанный сиропом манный пирог.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно