Сказочный рахат-лукум у себя на столе: простой рецепт

Рецепт рахат-лукума в конце XVIII века составил турецкий кондитер Али Махиддин Бекир. Он, якобы, взялся за работу по требованию султана, которому надоело грызть твердые сладости.

Попробуйте также: Турецкий ореховый пирог

По другой версии, султан приказал лучшим кондитерам Оттоманской империи приготовить новый десерт, чтобы доставить удовольствие своим многочисленным женам. В результате кулинарных экспериментов на свет появилось мягкое и нежное, красивого и праздничного вида лакомство.

Что интересно, лукум хорошо сохраняется только в герметичной емкости. Поэтому в Турции для хранения лукума, как для хранения драгоценностей, делали специальные яркие шкатулки, закрытые хитроумными замками! Такую шкатулку с лукумом вы можете увидеть в фильме «Хроники Нарнии».

Сегодня приготовить сказочные восточные сладости, без особых затрат времени и сил, вы сможете не выходя из кухни. В этом вам поможет наш рецепт.