top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Говяжья вырезка в бальзамическом уксусе
Фото: Depositphotos

Говядина в бальзамическом уксусе

Автор
Говяжья вырезка в бальзамическом уксусе
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
10
минут подготовки
470
ккал
42 г
белки
33 г
жиры
5 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Говядина в бальзамическом уксусе — это изысканное и очень вкусное блюдо из мяса, которое позволит вам наилучшим образом презентовать свои кулинарные умения, не тратя лишнего времени на приготовление.

С этим простым рецептом справится любой, но единственное, что стоит помнить — точно соблюдать время приготовления мяса, иначе оно будет жестким.

Попробуйте также: Говядина с баклажанами по-каталонски

Блюдо, приготовленное из одного из лучших и нежнейших кусков говядины, можно подавать с салатом и ломтиками поджаренного домашнего хлеба или с более сытным гарниром из жареного картофеля и бокалом красного вина.

Если вам понравился этот рецепт, попробуйте также нежную говяжью грудинку с картофелем в мультиварке. Ее так же просто и быстро приготовить!

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/5

Мясо помойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем, удалите пленки и прожилки. Нарежьте его на четыре медальона. Желательно делать это поперек волокон.

Шаг 2/5

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на плите. Положите мясо на горячую сковороду и готовьте около 3 минут. По истечении времени переверните медальоны и продолжайте готовить с другой стороны 1-2 минуты. Переложите мясо на тарелку и отставьте.

Шаг 3/5

Сливочное масло нарежьте кусочками и растопите в той же сковороде, где вы обжаривали мясо. Влейте бальзамический уксус и готовьте на медленном огне, пока соус не загустеет.

Шаг 4/5

Верните медальоны в сковороду и дайте им пропитаться соусом в течение нескольких секунд с обеих сторон. Посолите и продолжайте готовить не больше 1 минуты, затем снимите с огня.

Шаг 5/5

Выложите мясо на блюдо, сбрызните его бальзамическим соусом, который остался в сковороде, и украсьте веточками розмарина. Блюдо готово к подаче!

С говядиной есть много хороших рецептов! Вот еще один из них — говядина в луковом соусе. Изысканный ужин из небольшого количества ингредиентов приятно удивит родных.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно