top banner
Говядина с абрикосами
Фото: Depositphotos

Пикантное сочетание: запеченная говядина с абрикосами

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
35
минут приготовление
10
минут подготовки
429
ккал
33 г
белки
25 г
жиры
19 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Пикантное сочетание абрикосов и говядины точно понравится любителям экзотических вкусов. Запеченная говядина с абрикосами хорошо подходит как для семейного ужина, так и для особого случая.

top banner

Если вы думаете, что абрикосы созданы только для десертов, у нас для вас новость: не только! Они еще хорошо сочетаются с мясом. В этом рецепте абрикосы вместе с медом и винным уксусом придают говядине насыщенный сладкий вкус, который лучше ощутить, чем описать.

  • Если нет в наличии свежих абрикосов, а приготовить это блюдо очень хочется, SHUBA советует использовать сушеные абрикосы, то есть курагу.

Во время долгого и медленного приготовления абрикосы размягчаются и высвобождают едва уловимую остроту, которая наполняет мясо разными вкусами. Попробуйте добавить в запеченную говядину с абрикосами нейтральный гарнир — рис или кускус.

Читайте также: Жаркое с айвой — простой и вкусный рецепт

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Мясо вымойте, обсушите и нарежьте как для отбивных. Посолите, поперчите и обжарьте на разогретой с маслом сковороде до румяной корочки с двух сторон. Обжаренные шницели положите в форму, добавьте немного воды и накройте фольгой. Запекайте при температуре 180 градусов 20 минут.

Шаг 2/4

Абрикосы вымойте, разделите пополам и удалите косточки. Нагрейте сковороду, где жарилось мясо, выложите в нее абрикосы срезом вниз и жарьте 5 минут. Влейте мед, уксус, 100 мл воды и потушите 7 минут.

Шаг 3/4

Отложите несколько половинок абрикосов для украшения, а остальное пюрируйте в блендере. Абрикосовый соус доведите по вкусу. Мясо подавайте под соусом.

Шаг 4/4

Украсьте блюдо половинками абрикосов.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно