- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Приготовьте корзиночки с клубникой и сливками вместе с нами! И хоть домашняя выпечка — это все что угодно, только не простота и спешка, но ваши усилия будут стоить того.
Сочетание сливок и клубники — это классика вне времени. Добавьте к парочке хрустящее тесто, и вы только подчеркнете сильные стороны этих двух сладких ингредиентов.
Вас заинтересует: Сладкие радости жизни: тарталетки с ягодами
Корзиночки с клубникой и сливками — идеальный легкий десерт для теплого времени года. Если вы ищете что-то похожее, советуем попробовать французскую клубничную галету.
Ингредиенты 9
Для теста
Для начинки
В кастрюлю налейте воду и молоко, всыпьте щепотку соли и на среднем огне доведите до кипения. Всыпьте просеянную муку и, помешивая, варите массу до загустения. Перемешивайте, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли.
Снимите с огня и дайте остыть. Затем по одному введите все яйца и мешайте, пока тесто не станет однородным и эластичным.
Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и отсадите его на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 15 минут. Извлеките готовые изделия и дайте остыть. Срежьте верхушки.
Клубнику помойте, обсушите, удалите плодоножки и протрите через сито (несколько ягод оставьте для украшения). Взбейте сливки с сахарной пудрой в крутую пену. Смешайте клубничное пюре, взбитые сливки и ванильный сахар.
Наполните испеченные корзиночки клубничной массой с помощью кондитерского мешка. Украсьте ягодами и накройте верхушками.
Тем, кто любит десерты с более интенсивным вкусом, советуем рецепт шоколадно-мятных корзинок из песочного теста.
Власний Рахунок
Комментарии