- 5
- порций
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 39 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Еще тюльку называют черноморскими анчоусами. Подавать биточки лучше горячими и со сметаной.
Тюлька, или черноморские анчоусы — очень полезная рыба. К тому же сравнительно недорогая. Владимир Ярославский говорит, что его биточки приготовить очень просто.
Единственная сложность — почистить тюльку. Надо оторвать голову с кишечником, затем осторожно отделить позвоночник.
Перед тем, как узнать список ингредиентов для биточков, советуем приготовить одесский бутерброд с тюлькой и картофельный салат от ресторатора Саввы Либкина.
Ингредиенты 8
Основные:
Филе рыбы нарезать произвольно. Зелень измельчить.
Добавить в рыбу яйца, зелень, муку, соль, перец и перемешать.
Жарить на среднем огне с двух сторон до готовности, выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Как в Одессе готовят быстрые пирожки на сковороде и с какой начинкой — мы рассказывали в этом материале.
Власний Рахунок
Комментарии