top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Пивной апельсиново-карамельный соус
Фото: Midjourney

Для настоящих пап: пивной апельсиново-карамельный соус

Автор
Пивной апельсиново-карамельный соус
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
5
минут подготовки

Кто сказал, что на завтрак нельзя пиво! Можно, но не просто так, а в составе вкуснейшего апельсиново-карамельного соуса к блинам или тостам. Советуем!

Пиво дает соусу свои характерные бархатные нотки, а в сочетании с апельсиновой цедрой и кардамоном соус становится еще богаче и насыщеннее.

Также попробуйте: Карамельный соус для блинов и мороженого за 2 минуты

Ингредиенты 8

Основной

Шаг 1/4

Доведите пиво, кардамон и апельсиновую цедру (крупные полоски) до слабого кипения в кастрюле на среднем огне. Готовьте, помешивая, пока объем не уменьшится, около 10 минут.

Шаг 2/4

Добавьте сливочное масло, сахар и готовьте, помешивая, пока смесь не станет густой и сыроподобной, 10-12 минут. Чтобы проверить готовность, бросьте немного карамели в миску с холодной водой. Должен сформироваться мягкий шарик. Если это не так, продолжайте готовить.

Шаг 3/4

Медленно добавляйте сливки и готовьте, пока соус не загустеет, около 5 минут.

Шаг 4/4

Снимите с огня и добавьте ванильный сахар и соль. Достаньте кардамон и апельсиновую цедру ложкой. Дайте карамели немного остыть, затем переложите в небольшую баночку. Охладите. Храните до 2 недель.

Такой нежный соус можно подавать со сладкими оладьями или блинами на завтрак.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно