top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Пивний апельсиново-карамельний соус
Фото: Midjourney

Для справжніх татусів: пивний апельсиново-карамельний соус

Автор
Пивний апельсиново-карамельний соус
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Хто сказав, що на сніданок не можна пива! Можна, але не просто так, а в складі дуже смачного апельсиново-карамельного соусу до млинців або тостів. Радимо!

Пиво дає соусу свої характерні оксамитові нотки, а в поєднанні з апельсиновою цедрою і кардамоном соус стає ще багатшим і насиченішим. 

Також сробуйте: Карамельний соус для млинців і морозива за 2 хвилини

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Доведіть пиво, кардамон та апельсинову цедру (крупні полоски) до слабкого кипіння в каструлі на середньому вогні. Готуйте, помішуючи, доки обсяг не зменшиться, близько 10 хвилин.

Крок 2/4

Додайте вершкове масло, цукор і готуйте, помішуючи, доки суміш не стане густою і сироподібною, 10-12 хвилин. Щоб перевірити готовність, киньте трохи карамелі в миску з холодною водою. Повинна сформуватися м’яка кулька. Якщо це не так, продовжуйте готувати.

Крок 3/4

Повільно додавайте вершки й готуйте, поки соус не загусне, близько 5 хвилин.

Крок 4/4

Зніміть з вогню та додайте ванільний цукор і сіль. Дістаньте кардамон і апельсинову цедру ложкою. Дайте карамелі трохи охолонути, потім перекладіть у невелику баночку. Охолодіть. Зберігайте до 2 тижнів.

Такий ніжний соус можна подавати із солодкими оладками чи млинцями на сніданок.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно