Холодный молочный суп с творогом и медом — интересное блюдо из Черниговской области

Вкус лета, наверное, сильнее всего ощущается и запоминается в селе, где все настоящее, не рафинированное и щедрое. Как, например, огромные вареники, брызжущие теплым ягодным соком. Или хрустящие вергуны, пахнущие цветами от свежего растительного масла. Или как сладкая тертая морковь с нежным кисловатым белым наливом и домашними сливками сверху…

Вы конечно продолжите этот список своими уникальными семейными блюдами, ведь Украина большая и разнообразная и ее кухня безгранична — от сложного произведения кулинарного искусства борща до этого простенького блюда из трех ингредиентов.

О твороге с молоком SHUBA узнала от пани Катерины из живописного села Дубовый Гай на Черниговщине. Для этого блюда смешивается домашний творог и домашнее молоко. Если домашних продуктов нет, можно адаптировать рецепт под городские условия: залить плотный, не жидкий, творог обычным пастеризованным молоком. Главное, чтобы продукты были свежие и качественные. Подсластить можно медом, сахаром или даже подсолить — все по вашему вкусу.

Попробуйте тоже:

• творожный десерт с вишней в стакане;

• простой творожный десерт с какао и орехами.

Если вы любите домашние молочные продукты, посмотрите, как приготовить ряженку на собственной кухне.