ua
ua
добавь рецепт
Печеночный паштет
Фото: Midjourney

Печеночный паштет как у мамы — старый семейный рецепт

Автор
Печеночный паштет
Катя Гернат
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
45
минут приготовление
5
минут подготовки
410
ккал
5 г
белки
43 г
жиры
6 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Помните домашний печеночный паштет от мамы или бабушки? Вкусный, сытный, а главное — натуральный. Непревзойденная классика. У нас есть проверенный семейный рецепт, который никогда не подводит.

Такой паштет лучше всего есть со свежим багетом или теплым домашним хлебом.

Ингредиенты 7

Основной

Шаг 1/4

Печень и подчеревину порежьте большими кусочками и отварите в течение 25-30 минут без соли.

Шаг 2/4

Лук измельчите кубиками и поджарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 3/4

Теплую (это обязательно) печень и подчеревину перекрутите с луком на мясорубке дважды. Добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.

Шаг 4/4

Выложите эту массу на пергаментную бумагу слоем толщиной 1-1,5 см, посередине выложите порезанное масло, как на фото.

Осторожно, с помощью бумаги, заверните края массы внутрь, чтобы масло оказалось в центре рулета. Заверните бумагу вокруг рулета и поставьте паштет в холодильник.

Печеночный паштет

Через 30-40 минут, когда он остынет, паштет можно есть.

Попробуйте также домашний паштет из говяжьей печени — это очень вкусно, но менее калорийно.

Больше рецептов вкусного паштета:

Паштет из рыбы на хлебе
Фото: Depositphotos

Как приготовить рыбный паштет

Это блюдо обожают в Венеции. Его готовят там везде — в маленьких и больших ресторанах, дома на кухне. Паштет делают из баккалы — соленой трески. У нас ее тоже можно приобрести, но для этого придется обежать почти весь город. Мы этого делать не будем, а просто заменим треску на привычный нам хек.

Просмотреть
Паштет из шпрот
Фото: Depositphotos

Как приготовить паштет из шпрот

Эта простая намазка из шпрот станет отличным дополнением к праздничному столу. Подавать паштет лучше с мелко нарезанной петрушкой для ароматности.

Просмотреть
Паштет из говяжьей печени
Фото: Depositphotos

Домашний паштет из говяжьей печени

Паштет из говяжьей печени — отличная заготовка для праздничной трапезы или закуски для особой даты.

Просмотреть

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно