top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Куриный паштет
Фото: Depositphotos

Дымный паштет из куриной печени и мяса

Автор
Куриный паштет
Ирина Руденко
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
20
минут приготовление
20
минут подготовки
417
ккал
20 г
белки
41 г
жиры
4 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В этом рецепте сочетаются жареные и копченые продукты, что добавляет разнообразия привычному вкусовому профилю печеночного паштета.

Для паштета жарятся печень и лук, а уже готовым является второй куриный ингредиент — копченое филе. Оно придает не только дымный вкус, но и мясной. Кремовость обеспечивает масло, которого можно положить больше или меньше — по вкусу.

Паштет нужно тщательно взбить погружным блендером, чтобы получить наиболее кремовую консистенцию.

Попробуйте еще и такие вкусные и нежные печеночные паштеты:

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

Очищенный лук нарежьте и обжарьте в растительном масле до мягкости. Переложите лук и оставьте остывать.

Шаг 2/4

Положите в сковороду печень и готовьте со всех сторон в течение 10-15 минут. Оставьте остывать при комнатной температуре.

Шаг 3/4

Достаньте из холодильника куриное копченое филе и масло, оставьте при комнатной температуре, масло должно смягчиться.

Шаг 4/4

Копченое куриное филе мелко нарежьте. Взбейте печень, лук, копченое мясо и масло блендером до гладкой массы. Посолите по вкусу и еще раз взбейте. Положите паштет в чистый контейнер или банку и храните в холодильнике.

Подайте этот дымный паштет на ломтиках свежего домашнего хлеба и приправьте его кольцами маринованного лука.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно