- 8
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Вы замечали, что свежеприготовленное варенье особенно вкусное? Предлагаем варить его всегда, когда захочется, например, к панкейкам.
Вообще варенье как лакомство можно готовить не только во фруктово-ягодный сезон, ведь многие плоды доступны круглый год. В этом рецепте мы предлагаем сделать шоколадные панкейки и порцию вишневого варенья к ним. Рецепт актуален независимо от сезона, такое варенье можно готовить из свежих и замороженных вишен, а также любых других ягод и фруктов. Так что пока сезон не закончился, успейте заморозить клубнику.
Ингредиенты 12
Для теста
Для варенья
Взбейте яйца, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли, еще раз взбейте. Влейте половину молока, размешайте.
Половину муки смешайте с разрыхлителем и просейте к яично-молочной массе. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Влейте остальное молоко, размешайте. Добавьте растопленное сливочное масло, размешайте.
Оставшуюся часть муки смешайте с какао и просейте в тесто. Тщательно размешайте. Влейте растительное масло, перемешайте. Оставьте тесто на 10 минут.
Разогрейте сковороду на сильном огне, налейте немного растительного масла, убавьте огонь до среднего. Наливайте тесто небольшими порциями для каждого блинчика. Жарьте, пока не появятся лопающиеся пузырьки, 2-3 минуты. Переверните блины и готовьте до золотистого цвета с другой стороны, около 1 минуты.
Когда все панкейки будут испечены, выложите на сковороду чистые вишни, посыпьте сахаром и готовьте на среднем огне, перемешивая, пока вишни не пустят сок, сахар не растворится и варенье не приобретет желаемую густоту. Подавайте панкейки с горячим вишневым вареньем.
Любите блины и оладьи? Посмотрите лайфхаки, как приготовить пышные и воздушные панкейки и как сохранить их теплыми до подачи на стол.
Власний Рахунок
Комментарии