- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Арабский плов кабса с курицей
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Арабский плов кабса с курицей]( "Арабский плов кабса с курицей")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
713
ккал
ккал
- 27 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 94 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Кабса — это блюдо с рисом и курицей, которое готовят в Саудовской Аравии, Омане, Кувейте. Не пугайтесь длинного списка ингредиентов — это, в основном, специи, которые придают рису и курице невероятные оттенки вкуса и аромата.
SHUBA замечает — для этого рецепта вам понадобится уже отваренный до полуготовности рис, но не переварите его, чтобы он не превратился в кашу! Рис должен быть немного мягким — хватит проварить его 10-15 минут, а потом доготовить в соусе. Для рецепта следует выбрать длиннозерновой рис, например, басмати.
Кстати, рекомендуем также приготовить красный рис или корейский ролл кимбап, если вы любите блюда с рисом.
Ингредиенты 21
Основные
Шаг 1/5
Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок — тонкими слайсами. Обжарьте в кастрюле на масле до мягкости, добавьте палочку корицы, лавровый лист, кардамон, черный перец, гвоздику, копченую паприку, куркуму и специи в сумах. Перемешайте и обжарьте 1 минуту.
Шаг 2/5
Добавьте томатную пасту и пассируйте 1 минуту. Затем добавьте хорошо промытые и обсушенные куриные голени.
Шаг 3/5
Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры в собственном соку и влейте немного соуса от них. Готовьте две минуты, затем влейте воду и посолите. Доведите до кипения под крышкой и варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 4/5
Извлеките голени из кастрюли и выложите на противень для запекания. Смешайте в отдельной миске 30 мл растительного масла, острый перец чили, сушеный чеснок, соль и перец. Смажьте смесью мясо и поставьте в разогретую духовку на 200 градусов на 15 минут.
Шаг 5/5
Отваренный рис положите в кастрюлю с водой и специями, в которой до этого вы варили курицу. Добавьте финики и варите на медленном огне в течение 15 минут.
Перед подачей дайте рису немного настояться. Кушанье можно подавать с зеленым салатом для полноценного вкусного обеда.
В этом рецепте колдуют
Кухонное принадлежности
Похожие публикации
-
![Рис с зеленью]( "Рис с зеленью")
-
![Рис]( "Рис")
-
![Рис з прянощами та горіхами]( "Премиальный фиолетовый рис скоро появится на рынке")
-
![Кхао пад с овощами]( "Тайский рис кхао пад")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Кхао пад — тайский жареный рис с овощами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Кхао пад с овощами]( "Тайский рис кхао пад")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги