top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Форель с редисом, зеленым луком, грейпфрутом на большой серой тарелке
Фото: Depositphotos

Севиче с форелью и редиской — блюдо для гурмана

Автор
Форель с редисом, зеленым луком, грейпфрутом на большой серой тарелке
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
10
минут приготовление
5
минут подготовки
301
ккал
28 г
белки
16 г
жиры
15 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Севиче — это легкая и простая в приготовлении закуска, родиной которой считается Перу. Ее название, по одной из версий, переводится как «свежая» или «нежная» рыба. 

Блюдо распространилось среди многих стран мира, при этом рецепты севиче бывают довольно разными. Чаще всего среди составляющих — различные виды свежей рыбы, морские гребешки, креветки, устрицы, осьминоги и кальмары. Морепродукты заправляют соком горького апельсина, лимона или лайма, дарящего севиче нотки цитрусового освежающего вкуса. Также добавляют чили, лук и другие специи.

Севиче с форелью и редиской по нашему рецепту прекрасно как самостоятельная закуска или в паре с гарниром из белого риса или сладкого картофеля. К блюду можно подать бокал белого вина (например, совиньон блан или шардоне).

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/2

Рыбу нарежьте кубиками по 1 см, положите в миску с соком и цедрой лайма, щепоткой соли, зеленым луком, чили и измельченной кинзой. Смешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

Шаг 2/2

Редис нарежьте очень тонкими слайсами, добавьте соль по вкусу, перемешайте. Выложите рыбу на тарелку, добавьте редиску. Полейте оливковым маслом. 

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно