Севиче с форелью и редиской — блюдо для гурмана

Блюдо распространилось среди многих стран мира, при этом рецепты севиче бывают довольно разными. Чаще всего среди составляющих — различные виды свежей рыбы, морские гребешки, креветки, устрицы, осьминоги и кальмары. Морепродукты заправляют соком горького апельсина, лимона или лайма, дарящего севиче нотки цитрусового освежающего вкуса. Также добавляют чили, лук и другие специи.

Севиче с форелью и редиской по нашему рецепту прекрасно как самостоятельная закуска или в паре с гарниром из белого риса или сладкого картофеля. К блюду можно подать бокал белого вина (например, совиньон блан или шардоне).